委身職場，建立祭壇(上)---蔣大雄總經理的職場見證

委身職場，建立祭壇(上)---蔣大雄總經理的職場見證

今天早上也是仁愛區及安一區約百人的新竹北埔福音郊遊日，近期各牧區團契陸續規劃為福音朋友認領禱告，並把握第23期「恩惠的相遇」開課前舉辦各項福音郊遊活動，進行OIKOS愛的接觸，建立美好的友誼關係。本期「恩惠的相遇」精美報名簡章可於會堂後方招待桌拿取，敬請廣邀明確的福音朋友參加。

教會與市府合作成立的詠愛老人日托中心明天早上10:00將邀請市長官員及議長民代舉行揭牌儀式，歡迎大家前來祝福鼓勵，也懇請大家協助推介65歲以上健康長者報名參加日托。

今天崇拜特別邀請過去我在台北靈糧堂事奉所牧養過的蘭城晶英酒店(宜蘭新月廣場內)蔣大雄總經理如何委身呼召，從經營個人靈修祭壇到設立飯店祭壇，蒙福勝萬民的經營傳奇見證。我也將分三次刊登今年五月基督教論壇報專訪蔣大雄總經理的職場見證：

「上帝不會沒事把你打倒(上)」

☆信主40年總「旁觀」神作為 卻委身呼召設飯店祭壇蘭城晶英酒店 自從辦了「宜蘭祈禱早餐會」 營收大幅成長！

以「櫻桃霸王鴨一鴨五吃」、「全台最佳親子度假飯店」聞名的蘭城晶英酒店，其定位為高成本，卻打造出「遊輪度假體驗式飯店」的特色。不論到飯店內的新月影城看院線片，還是玩多款遊樂設施，一張飯店門卡，就能一票玩到底。

這是主內總經理蔣大雄弟兄任內5年來，全然依靠神，才獲得的堅毅膽量與果敢創新，因而創出與眾不同的飯店經營策略。

「我信主快40年，過去參加許多特會，也看見聖靈的作為，但我一直都站在旁觀者的角度，覺得自己這樣就好了。」

其實，勇敢創新的背後，是信主近40年的蔣大雄人生經歷神的重要轉捩點。2011年，他被晶華飯店指派轉調宜蘭時，他的心卻在台北，心想兩年內應能調回去；但蘭城晶英酒店經營沒有較大突破，獲利上也與同級飯店差強人意。

於是，2013年底的一次宜蘭城市禱告會上，因為一個大量讀經的呼召與委身的感動，讓他決定在飯店內設立禱告祭壇，此後更年年在飯店內舉行「宜蘭祈禱早餐會」。沒想到神的祝福，竟帶來大幅度的營收成長。2013年後，飯店幾乎以20%幅度持續成長。

☆從服務生做到總經理只有餐飲經驗 30年職涯面臨房務主管辭職危機

蔣大雄從事飯店業三十多年，從服務員做到總經理，曾參與多家知名飯店籌備與開幕，資歷豐富使他不斷被挖角，幾乎每三年就尋找人生下一個戰場。直到近三年，前往宜蘭管理已開幕三年的蘭城晶英酒店，他的生命才出現轉折，當他開始打算人生下一個目標時，他毅然決定深耕宜蘭。他坦言，在宜蘭的這5年，是他生命中最甜美、豐盛的5年。

蔣大雄坦言，籌備接手蘭城晶英酒店前，他只有餐飲管理的經驗，完全沒有客房經營的概念。因為管理一家飯店，不能只靠餐飲賺錢，絕大部分都靠客房維持。當他來到宜蘭時，他姑且抱著「代理職務」的心情在管理飯店，只想做完2年就趕快走人。

蔣大雄提到，若以客房的獲利率來說，一間飯店正常應達到70%，餐飲面若達到25%就已相當亮眼。因此，只有餐飲專業的他仍需對營運負責。沒想到2011年3月才到職的他，下個月客房行銷業務總監就向他提出離職，這對他造成的衝擊更大，甚至還有一票房務人員(housekeeping)早在他來之前就已提出離職。

3個月後，來了一位新的客房行銷業務總監，這對蔣大雄來說，反而沒有包袱，可用自己的方式來管理底下的幹部。任職一年後，飯店營運持平發展，熟悉飯店經營節奏，2013年開始卻有不一樣的發展。

☆任職滿兩年飯店意外大幅成長 卻使他心情鬱悶

然而，蘭城晶英酒店從2009年開幕至2013年期間，每年持平成長，總平均預算為5億元。蔣大雄雖深知，2013年度營收成績會很亮眼，但到了年底，卻是他職涯最低潮的時候。不是兩年任期屆滿，就能回台北了嗎？

「兩年內我以為可以創造一個突破的營收，就能『衣錦還鄉』，但11月開始卻沒有收到任何轉調通知。」蔣大雄心想，他原本以為只要他任滿兩年就能回到台北，沒想到既沒有收到調職通知，年底快到了，他必須規劃出明年度的預算，若今年營收有突破，明年非旦不能衰退，但到底該怎麼做？

「我不知道2014年怎麼做？我的心情變得非常鬱悶…」蔣大雄坦言，即使當了近40年的基督徒，從來沒有離開教會，但那時的他內心相當不平安。於是，神的手卻開始對他的生命動工。

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       接下去兩週仍將續登基督教論壇報專訪蔣大雄總經理的職場見證，敬請期待！

    教會七月底開始全新的基靈三壘裝備清泉101十週課程即將結束，這個課程包含整全的醫治、綑綁的釋放、舊造的更新、價值觀的重建，採一週影視教學一週分組討論的活潑互動方式進行，請這次沒跟到課的會友明年度課程一定要來上。

    這期上課的兄姊本週請上最後的結束課程，並速向江幹事完成10/29週六於教會舉行的清泉102-1醫治更新退修會喔！  

                   與您共築禱讀祭壇的牧師  周學仁  2016.10.16